Hur doserar jag Törsleffs Atamon?

Atamon tillsätts efter kokning då det mister sin kraft vid 100°C.

Flytande ATAMON: Syltning: 1 tsk konserverar 1 kg färdig marmelad/sylt. Saft: ½ tsk konserverar 1 liter sötad saft. Ättiksinläggning: 2 tsk konserverar 1 liter ättikslag. Sköljning av glas: 2 tsk per 1 dl varmt vatten.

Pulver ATAMON: 1/2 tsk konserverar 1 kg färdig sylt eller marmelad. 1/4 tsk konserverar 1 liter sötad saft. Vid sköljning av glas används 1 tsk per dl varmt vatten.